Oméga 3, 6 et 9 : comprendre leurs rôles pour mieux les intégrer

On entend souvent parler des oméga 3, 6 et 9 comme de “bonnes graisses”. Mais à quoi servent-ils vraiment ? Et surtout, comment bien les équilibrer dans notre alimentation ?

Les acides gras : une énergie essentielle

Les oméga 3, 6 et 9 font partie de la famille des acides gras. Contrairement aux graisses saturées, ils jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement de l’organisme : énergie, souplesse des membranes cellulaires, équilibre hormonal, protection cardiovasculaire et soutien cérébral.

Oméga 3 : les alliés du cerveau et du cœur

Les oméga 3 sont dits essentiels, car notre corps ne sait pas les fabriquer.

Leur rôle :

 • contribuent au bon fonctionnement du cerveau, de la mémoire et de la concentration,

 • soutiennent le système cardiovasculaire,

 • participent à la régulation de l’inflammation.

👉 Sources : poissons gras (sardine, maquereau, saumon sauvage), graines de lin, de chia, noix, huile de colza, huile de cameline.

Oméga 6 : utiles mais souvent en excès

Eux aussi sont essentiels. Ils participent :

 • à la croissance et à la réparation des tissus,

 • au système immunitaire,

 • à la régulation hormonale.

👉 Sources : huiles végétales (tournesol, maïs, pépins de raisin), graines, certaines viandes et produits laitiers.

⚖️ Problème : l’alimentation moderne en apporte souvent trop par rapport aux oméga 3. Cet excès favorise l’inflammation. L’idéal est de rééquilibrer le rapport oméga 6 / oméga 3 en augmentant les apports en oméga 3.

Oméga 9 : les protecteurs du système cardiovasculaire

Les oméga 9 ne sont pas essentiels (le corps peut les fabriquer), mais ils sont bénéfiques :

 • ils aident à réduire le “mauvais” cholestérol (LDL),

 • protègent les artères,

 • apportent de l’énergie durable.

👉 Sources : huile d’olive, huile de noisette, amandes, avocat.

Comment trouver le bon équilibre ?

 • Augmenter les oméga 3 (poissons gras, graines, huiles de qualité).

 • Limiter les excès d’oméga 6 (huiles raffinées, plats industriels).

 • Consommer des oméga 9 régulièrement via l’huile d’olive et les fruits oléagineux.

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✨ En résumé : les oméga 3, 6 et 9 sont indispensables, mais c’est surtout l’équilibre qui compte. Une alimentation variée, riche en produits bruts et de qualité, permet de profiter de leurs bienfaits tout en évitant les excès.